Ingrédients

• 4 courgettes
• 2 pommes de terre
• Eau : quantité appropriée (à ajuster selon votre goût)
• 1/2 cube de bouillon

Préparation

1. Couper les courgettes et les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée
2. Mettre l'huile d'olive et les ingrédients coupés dans une casserole et faire revenir
3. Quand l'huile a bien enrobé les ingrédients et que les courgettes commencent à rendre de l'eau, ajouter l'eau et laisser mijoter (jusqu'à ce que les ingrédients soient immergés)
4. Ajouter le cube de bouillon et laisser mijoter
5. Quand les pommes de terre sont tendres, couper le feu et mixer au blender jusqu'à obtenir une texture lisse