材料

• 1 パート・サブレ
• 15 個のアプリコット
• 卵 2 個
• 砂糖 60g
• アーモンドパウダー 100g
• 生クリーム 20cl

作り方

1. オーブンを180度に予熱します。
2. タルト型に敷いたオーブンシートの上で、パート・サブレをのばします。
3. フォークで穴をあけます。
4. パート・サブレを数分オーブンに入れます。
5. ボウルに砂糖、アーモンドパウダー、生クリーム、卵を入れて混ぜます。
6. 生地をパート・ブリゼの上に流し入れます。
7. アプリコットを半分に切って種を取り、タルトの上に並べます。
8. タルトを40分ほどオーブンに入れ、きれいに焼き色がつくまで焼きます。
9. オーブンから出したら、数分おいて少し粗熱を取ります。
10. 冷やしても、温かいうちでもお楽しみください。