材料

• 1枚　パイシート
• 200g ほうれん草(冷凍)
• 100g フェタチーズ
• 1個　玉ねぎ
• 2個　卵
• 適量　塩胡椒
• 適量　オレガノ
• 適量　ナツメグ

作り方

1. ほうれん草はレンジで軽く温めて解凍し、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 卵を小さいボウルへ割り入れ溶いておく
3. ほうれん草と玉ねぎをフライパンで炒め、塩胡椒、オレガノ、ナツメグを入れて味を整える
4. 痛めたほうれん草を大きいボウルに入れ、フェタチーズを手で砕きながら入れ、溶き卵3/4を加え混ぜる
5. パイシートを半分に切り、さらに斜めに半分にする(三角形の形が4つできる)
6. ２つのパイシートにフォークで穴を開け、残りの2つは包丁で切り込みを数本入れる
7. 穴を開けたパイシート２つに炒めたほうれん草をのせ、切り込みが入ったシートを被せる
8. 周りの接着面をフォークで押してくっつける
9. 溶き卵1/4をパイシートの表面に刷毛などを使って塗る
10. 200度に温めたオーブンで約25分焼く。きつね色になったら完成。